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玉米加工设备还能助力玉米变成陈醋 能相信吗?

发布日期:2019年02月20日 | 浏览次数:次

     全世界都知道中国的老陈醋很有名,老陈醋大部分都是高粱酿造,特别是山西老陈醋简直是老陈醋的招牌,是中国人的厨房里不可缺少的调味剂,你能把老陈醋和玉米加工设备联系到一起吗?它们之间能有交集吗?答案是肯定的。今天要说的事儿就是还能助力玉米变成陈醋。

    前面的文章提到过,玉米通过玉米加工设备,应用的范围很广泛,什么食用,化工,医疗等行业都有涉及,关于这个玉米涉及的行业有一篇文章讲述的很清楚:《通过玉米深加工设备把玉米加工成什么利润好!》,就食用功能来说,我们听说过玉米糁,玉米粉,玉米油,很少听说过玉米制作老陈醋的,今天就知道还有玉米做的老陈醋。

     下面通过老陈醋的制作步骤,看一看玉米加工设备与陈醋之间有什么联系。

玉米加工设备

 一、制曲子。选品质好、籽粒饱满、无病虫的玉米粒,用量以制醋的多少而定。通过玉米加工设备先把玉米去皮,碾压成米查子,然后倒在盛有干净凉水的缸或桶中,水量以盖住米查子为宜,加盖盖好。过8天-9天后取出,装入干净的布袋中,待水分控干后,悬挂在阴凉处。一个月后,袋中米查子长出绿色霉层,霉物越多越好。
      二、酿制。经压碎生有绿色霉物的曲子倒入干净的缸或瓮里,按1公斤曲子加5公斤水的比例加水,用贴布或布里衬棉絮的木盖盖好,并封泥,置于室内保存,2个月-3个月后启封,即为食醋。
     三、注意事项。不能用腌过咸菜的缸或瓮制醋。如果打碎曲子后,发现有黑色粉状团块,应拣出烧毁。醋制好后,要保持醋缸内外干净卫生,以避免变味发臭。

在玉米去皮,碾压成渣的过程就是玉米加工设备完成的工作。广大想要购买玉米加工设备的客户通过这里也了解了一个设备的涉及的新行业。

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