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牛油果寿司的做法

    第二道是牛油果寿司,不过这图片不是我拍的,是我网上找了一张,因为我没切,老公说一整条拿着吃更爽!
这次做了3条,一条是孕妈妈吃的健康牛油果寿司,一条是常规的,还有一条是专门给LG准备的辣味寿司。所以以下材料都是3根的分量,大家可以根据自己口味调整。
米我直接是用手抓的,糯米4把,黑米2把,也没有称到底多少,反正做好了刚好可以做3根,要是米饭多可以直接加点+白糖+芝麻什么做饭团吃,反正不会浪费的!

    主料

    糯米4把  黑米2把  牛油果半个  黄瓜半根  鸡蛋2个  肉松适量  海苔3张

    辅料

    白适量  泡脚猪皮适量

    牛油果寿司的做法

    1.两个鸡蛋打散,不粘锅放入少些底油摊成蛋皮切条,黄瓜去皮切条,香肠切条备用。当然米饭得煮好放入碗中稍凉会。

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    2.昨天用剩的半个牛油果切块,因为一根寿司用不了那么多,所以剩下的我用勺子碾碎,加入到米饭中,在适当加了点拌匀。

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    3.寿司席先用保鲜膜里里外外包好,然后平铺一张海苔,将拌有牛油果跟白米饭均匀铺在还台上,然后放入健康的孕妇食品:鸡蛋+黄瓜+牛油果,再借助寿司席将寿司卷实。

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    4.LG的辣寿司,我是用泡脚猪皮的水来拌米饭的,然后再米饭上放上他的最爱:鸡蛋+香肠+肉松+泡脚猪皮,卷起搞定!不过他居然说还不够辣,下次我直接把泡椒给你放进去,哈哈...

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    烹饪技巧

    1.寿司做起来简单快捷而且营养也比较全面。米饭我是前晚睡之前泡下,第二天一早先起来煮上,然后洗漱好基本米饭就好了,配菜也比较随意,有什么放什么,想吃什么放什么。只是这米不能太软也不能太硬。我平时不做饭,所以对做米饭没什么经验,这次的米饭也有点太软了。 2.切寿司也是门技术活,按我这次的米饭是不太好切的,刚好LG说他喜欢整条啃的,我也省事了。不然刀具最好是比较锋利的,而且最好是刀上沾点水,快速切下。不过米饭的干湿已经决定了一半,还有一半是刀具。所以如果像我这样就啃吧,爽!

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