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小黄人馒头

 

小黄人馒头的做法

小黄人馒头怎么做好吃?家里学做小黄人馒头需要哪些食材?学做菜的小编为您提供小黄人馒头的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的小黄人馒头。

小黄人馒头食材介绍

主料:

自发粉(200克) 红薯(一个)

辅料:

可可粉(2克) 红曲米(少许)白糖(少许)

小黄人馒头的做法步骤:

1.先把蒸熟的红薯碾成泥,干的话加少许水,放了少许的白糖~摸着比手温一些即可~

小黄人馒头的做法

2.倒入自发粉,水不够,再慢慢添加温度大约40度的温水~进行搅拌

小黄人馒头的做法

3.和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟~

小黄人馒头的做法

4.再用可可粉,红曲和温水和成有色面团,盖上保鲜膜也醒30分钟~

小黄人馒头的做法

5.手指按下去,不会立即弹起,面就发好了~

小黄人馒头的做法

6.把可可面团擀成片,用刀切成工字型,这是小黄人的衣服~

小黄人馒头的做法

7.把原色面团分成四份,揉成长圆型,把可可面片沾水粘面团上~

小黄人馒头的做法

8.我准备了一根粗的吸管和一根细的吸管,在面片上扣出圆环~

小黄人馒头的做法

9.再切两个小长条,沾点水粘在圆环的两侧~

小黄人馒头的做法

10.把眼镜沾些水粘面团上,在用红色面团切个长条装饰衣服~

小黄人馒头的做法

11.用红豆做眼睛嵌入眼镜内就好了,用同样的方法我又做了3个小黄人~放入锅内进行二次发面,放20分钟~

小黄人馒头的做法

12.大火蒸20分钟,再焖5分钟,开锅盖即可~

小黄人馒头的做法

13.摆盘,是不是萌萌的啊?

小黄人馒头的做法

1小贴士:

因为用的是自发粉,所以得用40度左右的温水,才能使粉里的哮母发挥作用~如果用普通面粉也可以,可以用安琪酵母粉发哮,一般250克面粉放两克安琪酵母就可以了~

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